Produzida pela Truckvan, maior fabricante de carretas customizadas do Brasil, para o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Paraná (Senac-PR), a Unidade Móvel de Elaboração de Pães e Confeitos foi inaugurada nesta quarta-feira (13), na abertura da terceira edição da Feira Mundo Gastronômico, principal evento do setor no sul do País, que acontece até 16 de agosto, no Expo Renault Barigui, em Curitiba (PR).
Equipada com forno elétrico industrial, fogão industrial, fritadeira, misturadeira rápida, modeladora de massas e itens relacionados à panificação e confeitaria, a carreta tem aproximadamente 60 m² de área útil e capacidade para atender 15 alunos por turma.
“Por funcionar como uma sala de aula ambulante e proporcionar mais flexibilidade no atendimento, a Unidade Móvel será fundamental para capacitar cada vez mais pessoas na área de panificação, que está entre os seis maiores segmentos industriais do Brasil, aumentando a chance de eles entrarem no mercado de trabalho”, afirma Alcides Braga, sócio-diretor da Truckvan.
Durante a feira, a carreta do Senac-PR oferecerá palestras sobre a Influência europeia na confeitaria regional, Cozinha tradicional e cozinha de vanguarda e O pinhão e sua influência na gastronomia paranaense. Além disso, os visitantes poderão participar dos workshops Naked Cake (conceito diferenciado no preparo de bolo), Sorvetes artesanais gourmet, A arte da panificação, Confeitaria fina e Verrines – Sobremesa que encanta.
Serviços:
Feira Mundo Gastronômico
Local: Expo Renault Barigui
Endereço: Rodovia do Café, KM 0 - BR 277 - Parque Barigui - Curitiba/PR
Data: 13 a 16 de agosto de 2014
Horário: quarta a sexta: das 16h às 22h e sábado: das 14h às 20h
Valor do ingresso: R$ 10,00
Mais informações: www.mundogastronomico.up.com.br
Sobre a Truckvan: Fundada em 20 de janeiro de 1992, a Truckvan fabrica implementos rodoviários com foco em furgões de alumínio, produtos e soluções diversas para aplicações especiais, equipamentos e Unidades Móveis, tendo em seu portfólio soluções consolidadas e de alta tecnologia para as áreas de saúde, treinamento e profissionalização, operacional, entretenimento e eventos, defesa e segurança. Localizada em uma área de 12 mil m² na via Presidente Dutra, em São Paulo, e com outra unidade de 5,5 mil m² na rodovia Fernão Dias, a empresa possui atualmente mais de 330 funcionários e teve faturamento de R$ 139 milhões em 2013.
RS Press
Leandro Siqueira
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